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雙頭面筋測定儀

產品簡介

雙頭面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器,面筋指數用來評價面筋筋力的強弱。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用食品和面粉加工,糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

產品型號:MJ-IIID
更新時間:2024-12-16
瀏覽次數:546
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品牌科銘光電產地類別國產
應用領域食品,農業(yè),綜合

雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三臺儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。

 

 

雙頭面筋測定儀技術參數:

面筋洗滌部分:

攪拌器轉速:120r/min±2r/min

細洗滌網規(guī)格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩

細洗滌網規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩

洗滌液流量:50ml/min~56ml/min

洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)

洗滌杯內徑:54mm

和面時間:1s~59s(數據可調,每1s起調)

洗滌時間:1s~59s、1min~15min(數顯可調)

濕面筋含量:雙實驗測定結果差≤5%

干面筋含量:雙實驗測定結果差≤5%

工作電源:AC220V 50Hz

面筋離心部分:

離心時間:1s~59s、1min~9min(數顯可調)

離心轉速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調),高精度控速,有安全鎖定蓋

離心篩盒:孔徑為500μm

指數篩盒:孔徑為600μm

面筋指數:在指數70~100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位

工作電源:AC220V 50Hz

烘干部分:

工作溫度:150℃~200℃

工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz

工作環(huán)境:相對濕度<90%

額定功率:650W

 

 

 

 

 

 

 

 

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